Top 50 cele mai bune restaurante din lume este dominat, în acest an, de Spania, țară din care provin șapte dintre cele mai apreciate restaurante. Pe primul loc în clasamentul realizat de publicația britanică Restaurant “tronează” un restaurant din Italia, țară din care mai provin și alte trei restaurante demne de top 50.
Ocupantul primului loc în Top 50 cele mai bune restaurante din lume, Osteria Francescana de la Massimo Bottura, este un adevărat “templu de avamgardist de degustare”, care s-a reîntors în fruntea clasamentului. Are trei stele Michelin și e renumit pentru preparate uimitoare cum ar fi „Toamna în New York” și „Oops, I Dropped the Lemon Tart”. A ajuns pe primul loc în top acum doi ani, dar a fost detronat de Eleven Madison Park din New York. Ocupantul poziției secunde în acest an este El Celler de Can Roca din Catalonia, Spania, în timp ce Mirazur, din sudul Franței, s-a mutat la numărul 3. Eleven Madison Park, care a fost închis pentru renovare timp de patru luni în 2017, a căzut pe poziția a patra în top.
Clasamentul celor mai bune restaurante din lume, ediția 2018
- Osteria Francescana (Modena, Italia)
Chef: Massimo Bottura
Poziția în top în 2017: 2
Preț mediu: €250-€270
- El Celler de Can Roca (Girona, Spania)
Chef: Joan Roca
Poziția în top în 2017: 3
Preț mediu: €165-€195 (USD $184-$218)* 2015 pricing.
- Mirazur (Menton, Franța)
Chef: Mauro Colagreco
Poziția în top în 2017: 4
Preț mediu: €110-€210
- Eleven Madison Park (New Yor, SUA)
Chef: Daniel Humm
Poziția în top în 2017: 1
Preț mediu: $315 (service-included)
- Gaggan (Bangkok, Thailanda)
Chef: Gaggan Anand
Poziția în top în 2017: 7
Preț mediu: 6,500 THB
- Central (Lima, Peru)
Poziția în top în 2017: 5
- Maido (Lima, Peru)
Poziția în top în 2017: 5
- L’Arpege (Paris, Franța)
Poziția în top în 2017: 12
- Mugaritz (Errenteria, Spania)
Poziția în top în 2017: 9
- Asador Etxebarri (Axpe, Spania)
Poziția în top în 2017: 6
11. Quintonil (Mexico City, Mexic), ( Locul 6 în 2017)
12. Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, New York, USA), ( Locul 22 în 2017)
13. Pujol (Mexico City, Mexic) (20)
14. Steirereck (Viena, Austria)
15. White Rabbit (Moscova, Rusia)
16. Piazza Duomo (Alba, Italia)
17. Den (Tokyo, Japonia)
18. Disfrutar (Barcelona, Spania)
19. Geranium (Copenhaga, Danemarca)
20. Attica (Melbourne, Australia)
21. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Paris, Franța)
22. Narisawa (Tokyo, Japonia)
23. Le Calandre (Rubano, Italia)
24. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, China)
25. Cosme (New York, SUA)
26. Le Bernardin (New York, SUA)
27. Boragó (Santiago, Chile)
28. Odette (Singapore)
29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris, Franța)
30. D.O.M. (São Paulo, Brazilia)
31. Arzak (San Sebastian, Spania)
32. Tickets (Barcelona, Spania)
33. The Clove Club (Londra, Regatul Unit al Marii Britanii)
34. Alinea (Chicago, SUA)
35. Maaemo (Oslo, Norvegia)
36. Reale (Castel Di Sangro, Italia)
37. Restaurant Tim Raue (Berlin, Germania)
38. Lyle’s (Londra, Regatul Unit al Marii Britanii)
39. Astrid y Gastón (Lima, Peru)
40. Septime (Paris, Franța)
41. Nihonryori RyuGin (Tokyo, Japonia)
42. The Ledbury (London, Regatul Unit al Marii Britanii)
43. Azurmendi (Larrabetzu, Spania)
44. Mikla (Istanbul, Turcia)
45. Dinner by Heston Blumenthal (Londra, Regatul Unit al Marii Britanii)
46. Saison (San Francisco, SUA)
47. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Elveția)
48. Hiša Franko (Kobarid, Slovenia)
49. Nahm (Bangkok, Thailanda)
50. The Test Kitchen (Cape Town, Africa de Sud)
Cele mai multe din aceste 50 restaurante de top din lume nu sunt obișnuite. Unele au în palmares stele Michelin, altele sunt specializate în bucătăria haute cuisine sau exersează în bucătăria moleculară. Evident că mesele aici nu sunt cele mai ieftine, dar experiența de aici este cu adevărat deosebită. Mai ales dacă te afli în vacanță. Țara Bascilor ( Spania) este una dintre cele mai apreciate destinații pentru gurmanzii din Europa, deși Franța este recunoscută ca fiind cea care dă tonul în gastronomie, iar Italia merge pe simplitate.
Sper că ți-a plăcut și acest articol și că te-a inspirat pentru viitoarele vacanțe și călătoriii! Te invităm alături de noi pe Facebook și pe Instagram să descoperi și mai multe destinații și experiențe interesante.
Îți mulțumim pentru Like și Share, așa ne arăți că apreciezi ceea ce facem din pasiune ?!
#travel #travelblogger #consilierturism #triptips #sfaturidecalatorie #top2018 #holiday #inspiratie #gurmanzi
Visează, iubește, călătorește! Drum bun!
sursa foto: visitvalencia.com, pixabay.com
